BINTEO-Η μπύρα στο… τηγάνι

Τι συμβαίνει στην μπύρα όταν τη ρίξεις μέσα σε ένα καυτό τηγάνι; Αρχίζει να βράζει ή συμβαίνει κάτι άλλο;...

Ο χρήστης του youtube, Misunderstood Number, έριξε λίγη μπύρα σε ένα καυτό τηγάνι και τότε κάτι «παράξενο» συνέβη.

Το φαινόμενο αυτό λέγεται «φαινόμενο Leidenfrost» και παρατηρείται όταν ένα υγρό βρίσκεται σε επαφή με ένα υλικό που είναι εξαιρετικά θερμότερο από το σημείο ζέσης του υγρού.

http://www.enikos.gr