Πέμπτη, 19 Απριλίου 2018


Οι Αμερικανοί πετούν στα σκουπίδια σχεδόν 150.000 τόνους τροφίμων την ημέρα, ή πάνω από 400 γραμμάρια κατά κεφαλήν, υποδεικνύει μελέτη που δημοσιεύθηκε την Τετάρτη, διευκρινίζοντας ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι τα προϊόντα που κατασπαταλώνται συχνότερα.

Τα τρόφιμα που καταλήγουν στους κάδους των σκουπιδιών καλλιεργούνται σε σχεδόν το 7% των αμερικανικών καλλιεργήσιμων εκτάσεων, ενώ χρησιμοποιούνται δισεκατομμύρια λίτρα νερού για την παραγωγή τους, τονίζει άρθρο που δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση PLOS ONE.

Αντιστοιχούν στο 30% των θερμίδων που καταναλώνει καθημερινά κάθε Αμερικανός.

Τα φρούτα και τα λαχανικά αντιπροσωπεύουν το 39% του συνόλου των προϊόντων αυτών, ακολουθούμενα από τα γαλακτοκομικά (17%), το βοδινό (14%) και τα σιτηρά (12%).

Ανάμεσα στα προϊόντα που είναι λιγότερο πιθανό να πεταχτούν είναι τα τσιπς και άλλα αλατισμένα σνακ, τα έλαια, τα γλυκά και τα μη αλκοολούχα ποτά.

«Οι δίαιτες καλύτερης ποιότητας βασίζονται σε μεγαλύτερες αναλογίες φρούτων και λαχανικών, που πετιούνται κατά πολύ μεγαλύτερες ποσότητες από τα άλλα τρόφιμα», εξηγεί η Μέρεντιθ Νάιλς, μια από τους συγγραφείς της μελέτης, βοηθός καθηγήτρια του Πανεπιστημίου του Βερμόντ.

«Το να τρώμε υγιεινά είναι σημαντικό και έχει πολλά οφέλη, αλλά όσο περισσότερο ακολουθούμε αυτές τις δίαιτες, τόσο περισσότερο πρέπει να έχουμε συναίσθηση της σπατάλης τροφίμων», προσθέτει.

Η μελέτη, που βασίστηκε σε κυβερνητικά δεδομένα και έρευνες για τη σπατάλη τροφίμων από το 2007 ως το 2014, κάνει λόγο για «σημαντικές» συνέπειες για το περιβάλλον και τους γεωργούς εξαιτίας του φαινομένου.

Αυτή η σπατάλη «αντιστοιχεί σε παραγωγή» που γίνεται δυνατή χάρη στη χρήση 350 εκατομμυρίων κιλών ζιζανιοκτόνων και σχεδόν ενός δισεκατομμυρίου κιλών λιπασμάτων «κάθε χρόνο», σύμφωνα με τα στοιχεία της μελέτης.

Εξετάζοντας πιθανές λύσεις του προβλήματος, η μελέτη προτείνει να διδαχθούν οι καταναλωτές πώς να προετοιμάζουν και να αποθηκεύουν καλύτερα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, να αναθεωρηθεί ο τρόπος που ορίζονται οι ημερομηνίες λήξης, καθώς και να ενταχθούν οι προσπάθειες αποτροπής της σπατάλης τροφίμων σε κυβερνητικά προγράμματα.

«Η σπατάλη τροφίμων είναι ένα ζήτημα που κρίνεται σε πολλά επίπεδα», επισημαίνει ο Ζακ Κόνραντ, ένας από τους βασικούς συγγραφείς της μελέτης, στέλεχος της υπηρεσίας αγροτικής έρευνας της Βόρειας Ντακότας, η οποία υπάγεται στο ομοσπονδιακό υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ.

«Το να αντιμετωπιστεί με ολιστικό τρόπο θα γίνεται ολοένα πιο σημαντικό προκειμένου να βρεθούν βιώσιμοι τρόποι για να καλυφθούν οι ανάγκες ενός παγκόσμιου πληθυσμού που αυξάνεται», προσθέτει ο ίδιος.

Η Σαρλίζ Θερόν πιστεύει ότι πλέον οι Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής αντιμετωπίζουν τεράστιο πρόβλημα ρατσισμού. Αν και τα υιοθετημένα παιδιά της, Τζάκσον και Όγκουστ, που έχουν σκουρόχρωμη επιδερμίδα, δεν αντιμετωπίζουν προβλήματα ρατσισμού λόγω της διάσημης μητέρας τους, η ίδια ανησυχεί για το μέλλον τους και για το τι πρόκειται να βρουν μπροστά τους.

«Μεγάλωσα στη Νότια Αφρική την περίοδο του απαρτχάιντ, η σημασία της ισότητας των φύλων και των ανθρωπίνων δικαιωμάτων με έκανε υπερευαίσθητη στο θέμα του ρατσισμού» δήλωσε η βραβευμένη με Όσκαρ ηθοποιός.

Ειδικά μετά την ανάληψη της προεδρίας των ΗΠΑ από τον Ντόναλντ Τραμπ, πριν από ένα χρόνο, η Θερόν έχει συνειδητοποιήσει πόσο διαδεδομένο είναι το φαινόμενο του ρατσισμού στις ΗΠΑ. «Δεν μπορούμε πλέον να το αντέξουμε», είπε. «Υπάρχουν περιοχές σε αυτή τη χώρα όπου εάν είχα πρόταση για δουλειά δεν μπορούσαν να τη δεχτώ. Υπάρχουν μέρη της χώρας που δεν θα ταξίδευα μαζί με τα παιδιά μου κι αυτό είναι πραγματικά προβληματικό», επισήμανε η Σαρλίζ και συνέχισε λέγοντας: «Αν αυτό συνεχιστεί, ίσως να χρειαστεί να φύγω από τις ΗΠΑ».

Η ίδια θεωρεί τον εαυτό της τυχερό που στο πλευρό της έχει τη μητέρα της για την ανατροφή των παιδιών της. «Ήξερα ότι για να μεγαλώσω τα παιδιά μου χρειαζόμουν τη βοήθεια της μητέρας μου. Χωρίς αυτήν θα ένιωθα πολύ μόνη», τόνισε η ηθοποιός.
Δείτε τα πιο πρωτότυπα σπίτια σκύλων, που σχεδιάστηκαν για καλό σκοπό
Αρχιτέκτονες, σχεδιαστές και καλλιτέχνες από όλο τον κόσμο έχουν ενώσει τις δυνάμεις τους για να συμμετάσχουν σε έναν πρωτότυπο διαγωνισμό που ονομάζεται "BowWow Haus" κι ο οποίος αποσκοπεί στην άντληση κεφαλαίων για την περίθαλψη των άστεγων ζώων. Αυτοί οι δημιουργικοί άνθρωποι έχουν σχεδιάσει μοναδικά σπίτια σκύλων και καταφύγια ως μέρος μιας νέας έκθεσης που θα είναι ανοιχτή στους επισκέπτες μέχρι τις 26 Απριλίου σε διάφορους χώρους του Λονδίνου, ενώ αυτά τα σπίτια αργότερα θα είναι διαθέσιμα για αγορά σε φιλανθρωπικό πλειστηριασμό ή μέσω online προσφορών.
Το έργο αυτό είναι μια συνεργασία με το Blue Cross, ένα φιλανθρωπικό σωματείο που βοηθά τα άρρωστα, τραυματισμένα, εγκαταλελειμμένα και άστεγα ζώα από το 1897, αλλά και τον αμερικανικό μη κερδοσκοπικό οργανισμό Outdoor Arts Foundation, ο οποίος υποστηρίζει τη δημιουργική εμπλοκή της κοινότητας σε αυτή την προσπάθεια, όπως και ο φωτογράφος Drew Γκάρντνερ. Τα χρήματα που θα συγκεντρωθούν κατά τη διάρκεια αυτής της έκθεσης θα κάνουν ευτυχώς τη ζωή εκατοντάδων ζώων λίγο πιο εύκολη.
Μερικά από αυτά τα σπίτια σκύλων έχουν βαριές υπογραφές δημιουργών, όπως ο διεθνώς διάσημος αρχιτέκτονας Zaha Hadid, ο καλλιτέχνης Ivan Djidev και ο πολυβραβευμένος σχεδιαστής Denizen Works.
Δείτε τα πρωτότυπα αυτά σπίτια σκύλων:
δογ1
δογ3
δογ2
δογ4
δογ5
δογ6
δογ7
δογ8
δογ9
δογ10
δογ11
δογ12
δογ13
δογ14
δογ15
Subscribe to RSS Feed Follow me on Twitter!