«Ψεύτικο» κρέας: Η νέα «μόδα» που πάει να καθιερωθεί

Τα υποκατάστατα του πραγματικού φαγητού, έτσι όπως το φανταζόμαστε τουλάχιστον ένα κανονικό φαγητό, σύντομα θα κυριαρχήσουν στη ζωή μας και φυσικά στην κουζίνα μας, αλλάζοντας κατά πολύ τις διατροφικές μας συνήθειες. Ο κορονοϊός έκανε την αρχή αφού ανάγκασε πολλές επιχειρήσεις που ζούσαν από την πώληση του κρέατος, να κλείσουν. Από τότε, όλο και περισσότεροι άνθρωποι ψάχνουν για κρέας που στην πραγματικότητα δεν είναι κρέας αλλά μία ακραία παραλλαγή του.

Σύμφωνα με ένα άρθρο του Wired, η πανδημία εκτόξευσε τη ζήτηση του εναλλακτικού κρέατος. «Είμαστε στο αρχικό στάδιο της ολοκληρωτικής αλλαγής της τροφικής αλυσίδας» δήλωσε ο πρόεδρος της Impossible Foods, Dennis Woodside. «Πιστεύουμε πως μελλοντικά οι τιμές θα είναι ίδιες αν όχι χαμηλότερες, με λιγότερα κόστη από αυτά των ζώων».
Για τις εταιρείες με τα εναλλακτικά κρέατα ήταν επίσης πιο εύκολο να συνεχίσουν την παραγωγή τους εν μέσω της πανδημίας του κορονοϊού την ώρα που οι επιχειρήσεις με τα «πραγματικά» κρέατα αναγκάστηκαν να κλείσουν. Όπως τονίζεται, οι τροφές με βάση τα λαχανικά είμαι πιο καθαρές και ασφαλέστερες. Ο κόσμος μας αλλάζει, μαζί και το φαγητό μας.

Περισσότερα

Ο καιρός σήμερα σε Θεσσαλονίκη και Χαλκιδική

Λίγες νεφώσεις οι οποίες τις θερμές ώρες της ημέρας θα πυκνώσουν, με αυξημένη πιθανότητα εκδήλωσης καταιγίδων κυρίως στα ορεινά αναμένονται για σήμερα στη Θεσσαλονίκη.

Οι άνεμοι θα πνέουν νότιοι νοτιοανατολικοί με εντάσεις έως 5 μποφόρ. Η θερμοκρασίαστο κέντρο της πόλης θα κυμανθεί από 25 έως 32 βαθμούς.
Στην Κασσάνδρα της Χαλκιδικής, συννεφιασμένος θα είναι ο καιρός για σήμερα, με τη θερμοκρασία να μην ξεπερνά τους 30 βαθμούς. Οι άνεμοι θα πνέουν από μεταβλητές διευθύνσεις έως 3 Μποφόρ.
Παρόμοιο αναμένεται να είναι το σκηνικό του καιρού στη Σιθωνία, όπου η θερμοκρασία θα δείχνει 30 βαθμούς. Οι άνεμοι θα πνέουν από μεταβλητές διευθύνσεις έως 3 Μποφόρ.

Περισσότερα